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第313章:垄断大闸蟹!

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周玉柱对夏小猛心怀感激,连忙道:“今天我收上来的清湖大闸蟹,有些已经顺路卖给了酒店,现在手里只剩下十几斤清湖大闸蟹,你要是要,我全部送给你。”

清湖大闸蟹,一般最少,都要四百左右一斤,还是个头比较小的,要是个头大的,一千块一斤,都不算过分,所以十几斤的大闸蟹,起码价格五千往上,甚至能达到一万以上的价格。

但是周玉柱,说送就送。

凭夏小猛对他们家的恩情,不要说十几斤大闸蟹,就是几十斤大闸蟹,周玉柱也是肯送的。

如果是以往,周玉柱的媳妇,听说周玉柱要送价值几千,甚至上万的大闸蟹出去,那她肯定要狠狠批判周玉柱一顿。但是现在周玉柱,说要送夏小猛,十几斤大闸蟹,她是一点不乐意的心思都没有。

她清楚,这点大闸蟹,哪能还清夏小猛,对他们家的恩情?

夏小猛摇摇头:“一码归一码,大闸蟹也是你们从下面收上来的,你们花了不少钱,所以这样的大礼,我绝对不会收,我们还是按照市场价来吧。”

“不行不行,夏总,你今天帮了我这么大忙,我一定要送给你!而且,以后我们还有生意上的合作。夏总你让利了这么多给我,现在我送夏总,这么一点大闸蟹,又有啥不可以?”

周玉柱十分坚持要送。十几斤的大闸蟹,再珍贵,又咋可能比得上,他们的女儿重要?

夏小猛听周玉柱这么说,也就答应了下来,毕竟这也是周玉柱的一番心意。

……

在酒店吃饭完,随后不久,夏小猛就离开了周玉柱家,前往剩下的几个鱼贩子家中。

夏小猛在一番讨价还价当中,不多时,就把另外三家大鱼贩子,手中的清湖大闸蟹,给全部买断过来,并且签订了协议。

协议规定:甲方以高于当前市场价,百分之二十的价格,来收购乙方手中的清湖大闸蟹。而乙方,则必须遵守独家供货协定。以后的清湖大闸蟹,除非甲方不要,否则乙方不得将清湖大闸蟹,卖给第三方人士。

如果甲方违约,恶意不收乙方大闸蟹,或者擅自变更价格,那甲方需要赔偿两百万的补偿金;但是如果乙方违约,擅自将大闸蟹,卖给第三方人士,则乙方需要向甲方,赔偿两百万。

甲方,在这里自然是指天香楼,而乙方则是指这些鱼贩子。

签订了协议,夏小猛就不用担心,自己的垄断,会遭遇这些鱼贩子的变卦,同时即使其他酒店,哄抬清湖大闸蟹的价格,也不影响,天香楼在清湖大闸蟹市场的垄断地位。

夏小猛提回了十几斤的清湖大闸蟹,一方面留着酒店,把一部分大闸蟹给卖出去;另一方面,夏小猛还准备把这些大闸蟹,送点给喻佳楠,还有黄丹妮这两人。

喻佳楠是天香楼江州分店的总经理,未来江州分店的经营,主要还是靠喻佳楠来管理,所以夏小猛这时候,多笼络笼络和她的关系,十分有必要。

至于黄丹妮,这是让清湖大闸蟹,进入人工培育阶段,对天香楼未来的战略发展,还有舆论造势,具有都有非常重要的意义。因此这妞,也绝对不能忽略。

夏小猛送上四斤,清湖大闸蟹给喻佳楠。

喻佳楠狐疑道:“夏总,你送我这东西干啥?”

“犒劳犒劳喻姐啊,这两天喻姐太辛苦,所以,我弄了些清湖大闸蟹过来,给喻姐补补身子。顺便,这几天,我对天香楼的发展方向,做一些小的布置,也给喻姐说一下。”

“明白了,看来夏总是有什么事情,想要吩咐我做是吧?行,既然夏总是有事想要找我,那这几斤清湖大闸蟹,我可是不客气地笑纳了!”

清湖大闸蟹,一斤好几百,三四斤,就要上千块。

这样的价格,让喻佳楠,都感觉有些舍不得。所以平时,喻佳楠也很少买清湖大闸蟹。

但是现在夏小猛,送她四斤大闸蟹,那可是让她,狠狠地饱了一顿口福!

“我也没让喻姐跟我客气啊,这些全都提回家,我都没有任何意见。”夏小猛道。

“不行,怎么我也要给夏总,多少留一点。”喻佳楠并不贪多,只拿自己该拿的那一部分。

夏小猛一笑,对此并没有大多的表示。

喻佳楠继续笑道:“说说吧,夏总,你准备怎么规划,未来天香楼的发展方向?”

夏小猛这时才道:“我的办法,其实很简单,我想通过清湖大闸蟹,来作为宣传方向,进一步拓展天香楼,在江州的知名度。”

“清湖大闸蟹?”喻佳楠不以为然:“清湖大闸蟹,清湖每个三星级以上的酒店,基本上都能有这道菜。夏总以清湖大闸蟹,作为天香楼宣传的重点,这样不一定,能取得什么好的效果。”

夏小猛补充说道:“如果我垄断了清湖大闸蟹的资源,让别的酒店,很难得到清湖大闸蟹的供货呢。”

夏小猛神秘地笑了笑。

“垄断清湖大闸蟹资源?这不可能!”喻佳楠连忙摆手,这东西要真是能垄断,早有人去垄断了,毕竟清湖大闸蟹的产量,并不算高。

但是之所以到现在,清湖大闸蟹,是个星级酒店,一般都可以拿到,主要原因是不管是哪一家,都无法独自,把这些清湖大闸蟹的货源,给全部吞下去。

要知道,清湖大闸蟹可不比其他,稍微多保存几天,品质就会迅速变坏,哪怕是放在冰箱里保存,也还是难保持住,清湖大闸蟹的的品质。

所以清湖大闸蟹,只有尽快卖掉,才能迅速收回成本,并且实现盈利。但是如果卖不出去,那就只能是亏本的节奏了。

正因为这样的特性,不管是江州大酒店,还是其他财大气粗的酒店,都不敢在这方面,投入大量的钱。

但是夏小猛,现在要第一个,打破这样的平衡和规矩!

喻佳楠对夏小猛的想法,迅速进行了反驳,觉得垄断清湖大闸蟹的资源,完全是一个,馊到不能再馊的主意。

夏小猛淡定地笑问:“喻姐,这垄断清湖大闸蟹,最主要的风险,是在哪里?”

“当然是存货太多,卖不出去,从而导致清湖大闸蟹的品质下降。品质下降的清湖大闸蟹,就是贱卖,估计都不会有多少人要、”喻佳楠当即回复。

夏小猛这时终于是大笑道:“喻姐,如果我说,我能够保持清湖大闸蟹的质量不变呢?我说的是,不管保存十天,还是二十天,质量都不有变化的那种。”

“不可能,这个怎么可能做到!”喻佳楠身为江州人,而且还是酒店经理,要是真有这种办法,她早就把这种方法,给弄到手了。可惜,这样的办法完全没有。

“喻姐,一切皆有可能,你需要放开自己的思维了。事实上,我现在已经知道,清湖大闸蟹,品质变低的原因,还有清湖大闸蟹,人工培育困难的原因。我相信不久,我们天香楼酒店,就能培育出大量的,人工养殖,却是质量不低的清湖大闸蟹!”

喻佳楠看夏小猛,说得这么认真,越加地不可思议:“夏总,你这是认真的?”

“当然,真的不能再真!”夏小猛一笑。

“好,夏总,您继续把规划,再仔细跟我说一遍。”

“嗯。”夏小猛点头,然后继续说道:“垄断了清湖大闸蟹的资源,我们然后在江州,弄出一场盛大的,清湖大闸蟹的闸蟹宴!我可以想象到,清湖大闸蟹,一定能吸引到,相当多比较高端的人士,来我们酒店吃饭!”

清湖大闸蟹,一顿动辄三千五千的,但是对于有钱人而言,这样的一顿饭,并不算有多贵。

只要好吃,他们完全可以认为是物超所值!

“夏总的意思,是让我近期,加强对清湖大闸蟹的宣传?”

“不仅仅是如此,对于清湖大闸蟹,怎么做,才能更加满足顾客的口味,这个我们必须仔细研究研究。有好的做法,一定要收集过来,哪怕是花重金,都要务必获得,获得清湖大闸蟹的烹饪方法!”

“我明白了,这两天,我就把这件事情给办好。”喻佳楠满意地笑了笑。

夏小猛把江州的清湖大闸蟹,给完全垄断掉,这对天香楼特色的形成,还有广告舆论的宣传,都有非常重要的促进作用。无疑,在这个方法推行之后,天香楼的生意,一定能更上一层楼!

……

这两天,喻佳楠就开始在江州,征集一些非常不错的,清湖大闸蟹的做法。

但凡是提供的做法,被天香楼采纳,就能从天香楼获得,一万到五十万不等的奖励。

这样的高报酬,很快就得到不少人,踊跃提供非常不错烹饪方式。

而天香楼,利用清湖大闸蟹,做上一桌大菜的想法,越来越靠近实现的那天。

天香楼蓄势待发。

天香楼开始满世界地,宣传天香楼独家开发出来的闸蟹宴,并邀请江州的成功人士,来天香楼用餐。

与此同时,当天香楼正式开始,宣传闸蟹宴的时候,江州其它酒店,忽然就发现,自家酒店获取清湖大闸蟹的渠道全断了!

那些原本提供清湖大闸蟹的鱼贩子,现在一点都不肯卖给他们!
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